طريقة عمل طبقات السحلب والفستق

المقادير

• حليب ,2 كوب
  
• قطر ,2 ملعقة كبيرة
  
• ماء , كوب
  
• سكر ,4 ملاعق كبيرة
  
• مسحوق السحلب ,4 ملاعق كبيرة
  
• فستق مجروش خشن, كوب
  
• ماء ورد , ملعقة صغيرة
  
• مربى الورد ,2 ملعقة كبيرة
  

طريقة التحضير
- يوضع الحليب والماء في إناء على نار متوسطة، ويُترك حتى يبدأ في الغليان.
- يُذاب مسحوق السحلب في قليل من الماء البارد، ثم يُضاف إلى خليط الحليب مع الاستمرار في التقليب، حتى يُطهى السحلب، ويُصبح الخليط غليظاً.
- يُترك الخليط ليبرد قليلاً.
- يُخلط الفستق مع ماء الورد والقطر.
- عند التقديم، يوضع قليل من خليط الفستق، ثم طبقة من السحلب وطبقة أخرى من الفستق. 
- تُكرر العملية حتى يمتلئ الكأس تماماً، وتُزين بقليل من مربى الورد.
- يُقدم دافئاً أو بارداً.